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世界衛(wèi)生組織水學(xué)術(shù)權(quán)威Hency.A.Schroeder博士指出：人體所需礦物質(zhì)，其存在于水中者比起那些存在于食物中者，乃是無意義的。
按照醫(yī)學(xué)常識(shí)，水在人體中主要擔(dān)當(dāng)“運(yùn)輸大隊(duì)長(zhǎng)”的職務(wù)，人體只有通過水分才能把人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到五臟六腑及60兆細(xì)胞，同時(shí)可把人體內(nèi)分泌系統(tǒng)排出的垃圾和毒素運(yùn)到各對(duì)應(yīng)的器官排出體外。因此，水具有維持細(xì)胞的形態(tài)，提高代謝作用，但絕非是礦物質(zhì)的主要攝取來源！
水中絕大多數(shù)礦物質(zhì)和微量元素不能被人體直接吸收，因?yàn)檫@些都是無機(jī)的，人體所需要的營(yíng)養(yǎng)主要來自蔬菜、水果、五谷雜糧和肉、禽、蛋、奶、水產(chǎn)品等有機(jī)食物，而不是水中的所謂有益礦物質(zhì)。在自來水中，有益人體的礦物質(zhì)只占全部物質(zhì)的1%，就人體所需礦物質(zhì)而言，這1%比起食物中的礦物質(zhì)是微不足道的。如果為了這1%，而將99%無用的、甚至是有害的物質(zhì)都喝進(jìn)身體中去，那就得不償失了。
一些數(shù)據(jù)則更說明道理：一杯牛奶的含鈣量相當(dāng)于1200杯礦泉水的含鈣量，一斤牛肉的含鐵量相當(dāng)于8200杯礦泉水的含鐵量，一杯橘子汁所含的有益人體健康的礦物質(zhì)，比未經(jīng)過處理的飲用水高500倍。這些說明了真正的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)靠食物而不是飲水！不要一味的認(rèn)為在水中攝取營(yíng)養(yǎng)。這是一個(gè)極大的誤區(qū)。
醫(yī)學(xué)博士、營(yíng)養(yǎng)專家李文君指出：據(jù)統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)期飲用純凈水(活性)可以使泌尿系統(tǒng)疾病發(fā)病率下降60%，心血管病發(fā)病率40%，癌癥發(fā)病率下降20%。由于純凈水是活性的，進(jìn)入人體后，體內(nèi)的各種雜質(zhì)會(huì)迅速擴(kuò)散進(jìn)入其中，從而能夠包容體內(nèi)無用之物，并隨之排除體外。同時(shí)，活性水還能激活老化細(xì)胞，提高免疫力，對(duì)一些慢性疾病還有一定的療效和防治作用。
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